雷比特愛玩耍

塔塔醬，什麼東西阿?

簡單來說，就是可以沾著吐司、麵包、貝果一起吃的醬料，

酸中帶甜的口感，相當的迷人!

上次爬山小鳥阿姨做了貝果夾塔塔醬當中餐，

讓我試吃一個，噢，好好吃!

酸酸甜甜的口感，真的很開胃。

讓我這個早餐已經吃到快沒有新意的人生，

又出現了一道曙光。

你需要的東西有:

˙水煮蛋兩顆

˙沙拉醬一包

˙洋蔥半顆

˙酸黃瓜10條

˙檸檬半顆

雞蛋麻煩把它弄成水煮蛋的狀態，

看你是要用水煮還是用電鍋蒸，或者，

在電子鍋煮白飯時一起放下去，飯煮好了，蛋也好了。

以上提供多種方法，任君挑選。

蛋煮好之後，就把它剁碎吧!

沙拉醬，我是用里仁的牌子，其他桂冠也可以，

如果是菜市場的那種傳統沙拉醬我是不建議，因為太油了。

洋蔥半顆，將洋蔥剁碎，然後，

放入平底鍋，(中華炒菜鍋也行)，總之就是你家炒菜用的鍋子便是，

開中火不加油，乾炒洋蔥差不多15秒，

之後關火用餘溫再意思意思拌一拌。

這個步驟的用意是把洋蔥過嗆的味道給去掉，

喜愛洋蔥的朋友可以跳過用火拌炒的步驟，

害怕口齒留香的朋友，可以多炒久一點，炒越久洋蔥味就越淡。

這裡要注意的是洋蔥遇熱會出水，所以盡量把水瀝乾。

酸黃瓜，在家樂福買的，家樂福自有品牌，109元而已，算便宜。

後面的標籤貼的是醃漬小黃瓜，其實就是酸黃瓜，

差不多拿個10條出來，別擔心，酸黃瓜很小條，

喜歡酸黃瓜的人可以多加幾條沒關係。

一樣也是剁碎，剁碎，剁碎。

檸檬半顆，雖然照片沒拍到，雖然檸檬現在一斤要50元以上，

可是檸檬可說是塔塔醬中的關鍵性角色!

如同電視劇中，沒有了第三者又怎麼能突顯男女主角間深刻的感情呢?

所以，一定要加入檸檬汁，要多酸，自己決定。

然後把剁碎了的洋蔥、酸黃瓜、水煮蛋通通拌在一起，

加入適量的沙拉醬和有畫龍點睛之妙的檸檬汁，

大功告成!

恭喜你，你的早餐又多了一道新選擇!

附註：如果你是追求顆粒口感的人可以不看，

            不然的話我是覺得洋蔥和酸黃瓜剁的越細越好!