雷比特愛玩耍

    
香腸蛋炒飯，好吃!

我現在的身分是家庭主婦，夠賢慧吧!

來人哪，快把我娶回家!!!

今天終於想到要把做菜的方法給拍下來，

除了可以分享之外，最重要的還可以當一個紀念。

希望將的丈夫和婆婆可以看到，

我是多麼賢慧的好媳婦好太太

香腸炒飯

材料：蔥、紅蘿蔔、雞蛋一顆、吃剩的香腸一條、白飯一碗

1、首先我們先把蔥跟紅蘿蔔都切成小丁

(請不要在意拿菜刀的手怪怪的，因為用右手拍，但又很想又讓畫
面生動，所以就變成這樣了......)

2、接著把昨天剩下的香腸拿出來，也是切成丁

我是先將香腸縱切，然後再橫切成片狀，再縱切，像寫井字的筆畫方

式。總之，不管你用什麼方法，想辦法把它切成一小塊一小塊就對了!

3、然後將切好的蔥、蘿蔔、香腸分門別類裝好

 如果你不裝也可以，這是只是方便等一下能迅速的倒入鍋子裡。

蔥的部分我另外將蔥白挑出來跟紅蘿蔔放一起，是用來爆香用的。

4、炒蛋

鍋子熱油，將打好的蛋下鍋。等蛋汁稍微熟一點之後再將蛋打散，

用煎匙把它給切成小塊狀就行了，然後裝在碗裏備用。

(我個人是先炒蛋再爆香，可能人人都有不同的順序，就隨自己的習
慣吧!)

5、爆香+炒飯

(1)再倒一些油在鍋子熱油，把蔥白和紅蘿蔔倒進去，聞到香味之後再

    把香腸倒進去。由於香腸本身就有油脂，所以不需要再倒太多油，

    以免吃的太油膩。

(2)把香腸炒香，記得要開小火慢慢炒，聞到香味後把白飯倒進去。

(3)炒飯切忌用壓的，如果飯結成一團一團的話可以用煎匙把它切開，

    千萬別用煎匙去壓它!要不然飯會變的不好吃又不好看。

(4)一邊把飯切開，一邊不停的翻動它，把飯翻鬆。

(5)等到飯差不多都翻鬆了之後就可以加鹽巴下去了!千萬別讓白飯翻炒

    太久，要不然飯會變的很乾，就不好吃囉!

 別忘了，裝盤前把剛剛蔥段(綠色的部份)丟下去拌一拌再起鍋唷!

6、完成

好啦，大功告成，香噴噴又不油膩的香腸蛋炒飯就完成囉!!