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位於火車站附近,有50年歷史,牛肉麵節排行前十名---
台北老張牛肉麵~
台北老張,老闆是一對夫婦,在台北和台中各有一間店,
台北的店給兒子經營,自己則到台中經營。
在火車站附近,走路大概10分鐘就到了,藏身於小巷子裡,
內部乾淨、簡潔明亮。
我們家最愛吃的是豬肝麵 ~一碗80元
老闆娘說這個豬肝是很好、很漂亮的豬肝,
湯頭有豬肉湯頭和牛肉湯頭兩種,看你要哪一種。
豬肝給的很大方,很大片,一碗有3-4片吃的很滿足。
湯頭真的是很醇、甘、甜,又香又濃,
而且豬肝麵會再滴上幾滴麻油,
我覺得比起牛肉麵的湯更好喝。
這次我們慫恿爸爸點了半筋半肉,180元。
我只能說,值得呀!!儘管我還是比較愛豬肝麵的湯,
可是半筋半肉真的好好吃!口齒留香就是這麼一回事吧!
我們另外還點了粉蒸排骨,但老闆說已經賣完了,
於是就變成炸排骨。(很大塊呢!)
它的炸排骨吃起來跟外面一般的排骨不一樣,
它的皮很香,感覺很像是蔥油餅的皮,
酥酥脆脆的,而且一點也不油膩,
連討厭吃油炸的媽媽也稱讚呢!
讓我下次想吃排骨麵試試看!
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